Заготовки: Томаты маринованные

 Для приготовления Маринованных томатов надо: 12 томатов, 3 стакана уксуса, 1,5 стакана сахара, палочку корицы, 14 шт. гвоздики, 1 ложку соли.

Приготовление: очистив от кожи 12 незрелых томатов, нарезают их до­вольно толстыми ломтями. Вскипятив 3 стакана уксуса с полутора стаканами сахара, 1 палочкой корицы, гвоздикой и небольшим количеством соли, кладут в него томаты и, поварив их около 10 ми­нут, складывают в банки, заливают ки­пящим уксусом, дают остыть и завязы­вают восковой бумагой.

Время приготовления маринованных томатов: 1 час.