|
Блюда из картофеля
|
|
картофель - 1 кг. сыр плавленый - 250 гр. масло растительное - 2 столовые ложки молоко - 1 стакан сок лимона - 1-2 столовые ложки лук репчатый - 50 гр. перец черный - 0.5 чайной ложки соль. |
|
Продолжение...
|
|
|
Блюда из рыбы и морепродуктов
|
|
Сельдь соленная (Филе) 115, картофель 200, сметана 50, лук зеленый 5. |
|
Продолжение...
|
|
|
Каши
|
|
картофель - 10 шт. шпик - 100-150 гр. лук репчатый - 2 шт. соль |
|
Продолжение...
|
|
|
Блюда из картофеля
|
|
картофель - 10 шт. шпик - 100-150 гр. лук репчатый - 2 шт. соль |
|
Продолжение...
|
|
|
Блюда из картофеля
|
|
Картофель 190, грибы сушеные 12, маргарин столовый 10, лук репчатый 30, сухари 5, соус сметанный 75, перец, соль. |
|
Продолжение...
|
|
|
Каши
|
|
Гречневую крупу перебрать, просеять и поджарить на чистой сухой сковороде на слабом огне докрасна. Затем всыпать крупу в горшок или другую толстостенную посуду до половины объема. Перемешать крупу со сливочным маслом, пока крупа горячая, затем посолить, влить кипяток, едва покрыв им крупу, снова перемешать и поставить в горячую духовку на 3 ч. Чтобы каша не пригорела, накрыть блюдцем или тарелкой, в которую налить воду и по мере ее испарения постоянно подливать. Кашу подают с маслом или жиром от жареной курицы, гуся или утки, а также с луком, обжаренным на свином сале со шкварками. Подают ее к щам и борщам, а в холодном виде - с молоком или сливками. |
|
|
Блюда из картофеля
|
|
картофель - 10 шт. мука - 2 столовые ложки крупа манная - 3 столовые ложки яйца - 2 шт. шпик - 60 гр. сметана - 3 столовые ложки соль. |
|
Продолжение...
|
|
|
Блюда из мяса
|
|
500г мякоти говядины, 100г вареной колбасы, 250г картофеля, 2 сырых яйца, мякиш пшеничного хлеба, молоко, 1 ст.л. тертого сы- ра, чеснок, петрушка, 60г сливочного масла или маргарина, мясной бульон, тертый мускатный орех, соль, черный молотый перец. |
|
Продолжение...
|
|
|
Блюда из картофеля
|
|
Закрыть крышкой и поставить в заранее сильно нагретую духовку на 30 минут. После чего перевернуть спекшийся картофель - разом, как блин или пирог, и еще на 5 минут поставить в духовку. |
|
Продолжение...
|
|
|
Рецепты блинов
|
|
мука гречневая 4 стакана, вода 2 1/2 стакана, молоко 2 стакана, дрожжи 20-25 г, сахар 1 чайная ложка, соль по вкусу. |
|
Продолжение...
|
|
|
