Нашла интересный рецепт желе. Говорят, что его вкусно есть со сливками, но мой молодой человек лопал и без них, зато облизывался за троих! Полезно, не сильно вредит фигуре (количество сахара можно уменьшат или брать коричневый) и поднимает настроение!
• Ягоды 300 гр (клубника, малина или любая другая смесь)
• Сладкое или полусладкое красное вино: 50 гр.
• Сахар: 80-100 гр.
• Желатин: 12-14 гр
• Если у вас свежие ягоды, то их нужно первым делом хорошо помыть и избавить от хвостиков. Если ягоды замороженные (как было со мной), то просто разморозьте их, но будьте бдительны, чтобы они не превратились в квашню
• Ягод нарезать очень мелко (лентяи могут запихнуть их в блендер и сделать своеобразную кашицу), залить стаканом воды, добавить сахар и прокипятить
• Процедить полученный сироп через ситечко. Ягодки, оставшиеся от сиропа (если вы резали в ручную) выложить на дно формочек
• Добавить, в горячий процеженный сироп, вино и желатин. Мешать до полного растворения желатина.
• Залить этой смесью ягоды в формочках, подождать пока немного остынут при комнатной температуре и поставить в холодильник на 1 час.
• Когда желе полностью застынет, выньте его из холодильника. Можно есть вкусняшку прямо из формочек, а можно поместить каждую формочку на несколько секунд в горячую воду и перевернуть на тарелку (желе легко выскользнет)
